形も大きさもちょうどいいので、魚の内臓取りやさばきに便利。刃の形状は幅の狭い出刃の一種ですが、両面に刃が付いています（両刃）。源兼正 Bシリーズはプロ用の高級和包丁。ブレードの刃先コアは日本製のハイカーボン鋼を鍛造し、軟鉄を溶接して作られており、高い切断性能と長い切れ味保持力を実現。伝統的な天然木製ハンドルとプラスチックボルスター。天然木の朴の木の白い美しい木肌と、粗さが残る黒打ち仕上げのブレードが素朴なテイスト。昔ながらの日本鋼を使用した鋭い切れ味。刃長 約120mm 鋼材 白紙3号 両刃 柄材 朴の木/プラスチック 鞘（サヤ）なし
| カテゴリー: | キッチン・日用品・その他>>>キッチン・食器>>>調理器具 |
|---|---|
| 商品の状態: | 新品、未使用 |
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-
- 包丁
- 日本製
- KC-569
- 兼正作
- 黒打
- 魚捌き
- 120mm
- 両刃
- 朴柄PC桂
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- 落札価格
- 8541円
- 開始価格
- 8541円
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- 8541円
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- 100円
- 商品状態
- 新品、未使用
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- 1
- 開始日時
- 2025.01.09 3:27
- 終了日時
- 2025.03.15 16:52
- 自動延長
- なし
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