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NORIYUKI HAMADA 浜田 統之 フランス料理 本

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【ホテルブレストンコート 総料理長・浜田統之略歴】2004年 ボキューズ・ドール国際料理コンクール日本大会で史上最年少優勝2007年 ホテルブレストンコート総料理長に就任2013年 ボキューズ・ドール国際料理コンクールフランス大会　世界第三位魚料理では世界最高得点を獲得。2014年 日本人初ウィナーズ・アカデミーの会員として、ボキューズ・ドール国際料理コンクール、ヨーロッパ大会、アジア大会で審査員を務める。 2014年11月19日 フランスGlénat 社より、日本の地方レストランのシェフとして初めて、料理本をフランスにて発売 。浜田 統之シェフの料理本。タイトルは「NORIYUKI HAMADA, RESTAURANT YUKAWATAN, KARUIZAWA JAPON」フランス語表記。現在 絶版。ノークレームノーリターンでお願いします。#専門料理#フランス料理#シェフズライブラリー

カテゴリー: 本・雑誌・漫画>>>本>>>洋書
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新品、未使用
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開始日時
2025.01.13 3:27
終了日時
2025.03.13 16:52
自動延長
なし
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